罗宋汤的家庭做法(上海红肠罗宋汤的家常做法)

准备食材。土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜，牛心菜，番茄酱，盐，牛奶，上海大红肠，玉米淀粉，糖。

做法。洋葱去皮洗净切丝，牛心菜洗净掰成片状，红肠切片，土豆洗净去皮切滚刀块，胡萝卜番茄洗净切块备用。起锅下油，油热下土豆和胡萝卜块变色后加入洋葱和番茄继续翻炒。洋葱变色后加水，再加番茄酱和盐，汤烧开后加入牛心菜中小火炖20分钟后加入红肠，玉米淀粉勾芡继续炖，10分钟后加入牛奶，糖搅拌均匀关火即可。