鸡胗的做法(老东北美食鸡胗的家常做法)

食材：

鸡胗500克，味达美臻品蚝油2勺，六月鲜特级原汁酱油2勺，味达美臻品料酒1勺，海盐少许，植物油1勺，姜丝少许，葱花少许。

做法：

1.鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。

2.鸡胗切厚片，再准备点姜丝。

3.起锅热油，下姜丝爆香。

4.然后下入备好的鸡胗片。

5.淋上一勺料酒，快速翻炒几下。

6.接着倒入2勺臻品蚝油，大火翻炒均匀。

7.再淋上2勺原汁酱油，提味又调个颜色。

8.最后撒上葱花、少许海盐，翻炒均匀后关火装盘即可。